金目鯛の粕漬け




金目鯛を上品な酒粕漬けに仕上げました
切り身の干物と合わせ、自宅用にもうれしい詰合せにしました

沼津市では、干物と同じく粕漬けを作り続ける会社がいくつもあります
今回、中でも美味しい金目鯛の酒粕漬けを選び抜き加倉のギフトとしてお届けいたします
大きめのクック諸島で獲れた金目鯛を酒粕にじっくり漬けています

・特選金目鯛の粕漬け　2切×2パック



※お歳暮ご希望の方は「お歳暮のし」をお選びください
※賞味期限　冷蔵8日
※ギフト対応可
※すべて真空パック包装となります
※チルドゆうパックでの発送となります

・ふっくらジューシー半生仕上げ
加倉の干物は塩干しの旨みはそのままに、塩分を減らしたやさしい甘塩仕立ての味わい。
そしてふっくらジューシィーに仕上げるため「半生」仕上げとなっています。 　

・作りたてそのままに
重要なのが「温度管理」、そして酸化を防ぐため「空気にさらさない」ことです。
作りたての干物をすぐに「真空パック」し、なるべく空気にさらさない。
そしてパック後すぐに「マイナス20℃で急速冷凍」すること。
この2点により新鮮さと美味しさを守っています。

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